Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita 10x1kg
Cafés Querry
RegionInferred· Region-level origin
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Details
RoasteryCafés Querry
OriginVides58, Huehuetenango, Guatemala
ProcessFermentation
Harvest—
Altitude—
VarietiesBourbon Rouge, Caturra
Roast—
Tasting noteschocolatées, gourmand, frais / épicé
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Flavor Profile
- chocolatéesnot on the wheel
- gourmandnot on the wheel
- frais / épicénot on the wheel
Supply Chain
- Farm
Unknown
- Lot
Unknown
- Roastery
Unknown
- Coffee· viewing
Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita 10x1kg
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How we know
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- Origin: Vides58
“Ce nom a été donné pour faire honneur à la dimension sociale de l’entreprise de Maria, Vides58.”
- Region: Huehuetenango
“Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita 10x1kg”
- Country: Guatemala
“Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita 10x1kg”
- Process: Fermentation
“Lorsqu’elles sont mises en bains d’eau pour fermentation. Cette dernière dure de 16 à 30 heures selon la météo, car les conditions peuvent être assez différentes d’un jour à l’autre.”
- Variety: Bourbon Rouge, Caturra
“Ce café est un mélange de 2 variétés de caféiers : du Bourbon Rouge et du Caturra.”
Farm to cup
Guatemala – Huehuetenango – La Mochilita 10x1kg by Cafés Querry — followed from farm to cup.
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