Colombia Ruby

How we know

Each field is what the roaster published — shown with the verbatim source text.

• Origin: Finca Campo Hermoso

  “Op zijn boerderij Finca Campo Hermoso – gelegen op 1750 tot 1900 meter hoogte – werkt Edwin met liefde aan zijn experimentele cultivars, waaronder de Red Bourbon die de basis vormt voor Ruby.”

• Region: Finca Campo Hermoso

  “Op zijn boerderij Finca Campo Hermoso – gelegen op 1750 tot 1900 meter hoogte – werkt Edwin met liefde aan zijn experimentele cultivars, waaronder de Red Bourbon die de basis vormt voor Ruby.”

• Process: Carbonic Maceration

  “Na een korte waterweking volgt 96 uur carbonic maceration, waarbij aroma’s zich concentreren.”

• Variety: Red Bourbon

  “waaronder de Red Bourbon die de basis vormt voor Ruby”

• Altitude: 1750–1900 masl

  “Op zijn boerderij Finca Campo Hermoso – gelegen op 1750 tot 1900 meter hoogte – werkt Edwin met liefde aan zijn experimentele cultivars, waaronder de Red Bourbon die de basis vormt voor Ruby.”